Tablée des chefs

Moisson Outaouais ne cesse de se greffer à de nouveaux partenaires dans sa lutte à la pauvreté. Dans cette optique, l'organisme la Tablée des chefs viendra jouer un rôle primordial lorsque Moisson Outaouais aura son entrepôt en Outaouais.

Qu'est-ce que la Tablée des chefs ?

À titre d'intermédiaire, La Tablée des Chefs facilite l'implication communautaire de l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration ainsi que du milieu des affaires vis-à-vis le problème de la faim au Québec.

1. Être l'instrument de choix pour les chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec dans leur implication communautaire et sociale.


2. Favoriser la formation culinaire des établissements communautaires membres surtout en matière d'hygiène de salubrité et de manipulation des aliments.


3. Encourager la participation des établissements donateurs et leur implication auprès des Moissons du Québec.


4. Faciliter une saine communication entre les membres donateurs et receveurs.


5. Fournir tous les outils nécessaires à la redistribution et à la transformation alimentaire.


6. Démontrer que l'industrie de l'hôtellerie et de la restauration fait sa part pour diminuer le problème de la faim au Québec.


7. Sensibiliser la relève professionnelle, à travers les écoles hôtelières, au problème de la faim au Québec.


8. Permettre le partage de connaissances entre les professionnels de l'industrie et les bénéficiaires pour favoriser une alimentation saine et abordable.