Raluca est détentrice d'un baccalauréat en nutrition de l’Université de Montréal et d’une maitrise portant sur l’efficacité organisationnelle des banques alimentaires au Québec.
D’abord diététiste-nutritionniste dans le domaine de la nutrition clinique et dans la recherche, elle se dirige ensuite vers l’enseignement universitaire et collégial. Elle enseigne présentement dans le programme des Techniques de diététique au Cégep de l’Outaouais.
Ses implications et son engagement ont d’ailleurs été soulignés par le Prix d’excellence aux auxiliaires d’enseignement de l’Université de Montréal, en 2020 et le prix de la relève de l’Ordre des diététistes nutritionnistes du Québec en 2022. Raluca est également co-auteur du manuel « Nutrition thérapeutique, 3ème édition » publié chez Chenelière Éducation.
Raluca a rejoint le conseil d’administration de Moisson Outaouais en 2022 et siège à titre de vice-présidente depuis 2023.