Moisson Outaouais

MENU FRAÎCHEUR 

Notre programme : Menu Fraîcheur

Le Menu Fraîcheur est une initiative lancée a l'été 2024 pour favoriser l’accès à une alimentation saine, fraîche et équilibrée durant la période estivale, en particulier pour les personnes en situation de précarité alimentaire. Le programme repose sur la préparation de salades cuisinées à partir d’ingrédients simples, nutritifs et accessibles, puis distribuées à travers notre réseau de 51 organismes affiliés.

Derrière ces repas, l'intention est claire : offrir non seulement un soutien alimentaire concret, mais surtout un moment de répit et de découverte.

Chaque salade vise à répondre à un besoin réel, avec simplicité et respect.

Pensées pour être nourrissantes, fraîches et facile à reproduire, les salades seront accompagnées de fiche-recette afin de permettre aux bénéficiaires de les reproduire facilement chez eux. C’est une façon concrète de soutenir et d’encourager l’autonomie alimentaire dans un quotidien souvent marqué par l’incertitude.

Découvrez les 3 recettes de cette année 

« Ce qu’on met dans ces barquettes, ce ne sont pas que des aliments : ce sont des possibilités. On utilise des ingrédients que les gens n’ont pas toujours l’habitude de cuisiner, mais qui sont nourrissants, accessibles et polyvalents. On veut que chaque repas leur donne envie d’essayer, de goûter, de cuisiner. C’est notre manière de semer quelque chose de durable. » — David Gagné, coordonnateur des cuisines chez Moisson Outaouais.

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